Weinbau und Edelbrandbrennerei
Simon Hönle

Edelbrände

In unserer Brennerei verarbeiten wir ausschließlich eigenes Obst von unseren Streuobstwiesen in Unterjesingen und Bühl. Der Erhalt dieser Kulturlandschaft liegt uns sehr am Herzen. Gerade die alten Sorten wie z.B. Goldparmäne, Gewürzluike oder Berner Rosenapfel haben schöne, kräftige Aromen, die sich sich in unseren Obstbränden widerspiegeln.

Bei uns erhalten Sie feinste Kern- und Steinobstbrände. Auch die Nebenprodukte der Weinherstellung verarbeiten wir zu edlen Trester- oder Weinhefebränden. Etwas Besonderes sind unsere "Goldenen": Durch die Reifung im Akazienfass werden die Brände noch weicher und sie erhalten eine wunderbar goldene Farbe.

Unsere Streuobstwiesen sind zwar nicht Bio-zertifiziert, die Bäume werden jedoch mit keinerlei Pflanzenschutzmitteln behandelt.

Unsere Sorten

Edelbrände aus Kernobst

Schwäbischer Streuobstbrand

40% vol.

0,35 L 7,00 € 20,00 €/L
0,50 L 9,00 € 18,00 €/L

Schwäbischer Birnenbrand

40% vol.

0,35 L 7,50 € 21,43 €/L
0,50 L 10,00 € 20,00 €/L

Schwäbischer Quittenbrand

40% vol.

0,35 L 9,00 € 25,72 €/L
0,50 L 12,00 € 24,00 €/L

Edelbrände aus Steinobst

Schwäbisches Kirschwasser

40% vol.

0,35 L 10,50 € 30,00 €/L
0,50 L 14,00 € 28,00 €/L

Schwäbischer Mirabellenbrand

40% vol.

0,35 L 10,50 € 30,00 €/L
0,50 L 14,00 € 28,00 €/L

Schwäbisches Zwetschgenwasser

40% vol.

0,35 L 9,00 € 25,72 €/L
0,50 L 12,00 € 24,00 €/L

Wilde Pflaume

40% vol.

0,35 L 9,00 € 25,72 €/L
0,50 L 12,00 € 24,00 €/L

Edelbrände aus Wein und Nebenprodukten der Weinherstellung

Klarer Weinbrand

40% vol.

0,35 L 10,50 € 30,00 €/L
0,50 L 14,00 € 28,00 €/L

Schwäbischer Tresterbrand

40% vol.

0,35 L 9,00 € 25,72 €/L
0,50 L 12,00 € 24,00 €/L

Schwäbischer Weinhefebrand

40% vol.

0,35 L 7,50 € 21,43 €/L
0,50 L 10,00 € 20,00 €/L

Unsere "Goldenen"

Durch die Reifung im Akazienfass werden die Brände noch weicher und sie erhalten eine wunderbar goldene Farbe.

Schwäbischer Streuobstbrand

im Akazienfass gereift 40% vol.

0,35 L 10,50 € 30,00 €/L
0,50 L 14,00 € 28,00 €/L

Schwäbischer Tresterbrand

im Akazienfass gereift 40% vol.

0,35 L 12,00 € 34,29 €/L
0,50 L 16,00 € 32,00 €/L

Alle Brände haben einen Alkoholgehalt von 40 % vol. und sind in 0,35 L oder 0,5 L Flaschen erhältlich.
Die Preisliste können Sie hier als pdf herunterladen: Preisliste2025.pdf