Weinbau und Edelbrandbrennerei
Simon Hönle
Edelbrände
In unserer Brennerei verarbeiten wir ausschließlich eigenes Obst von unseren Streuobstwiesen in Unterjesingen und Bühl. Der Erhalt dieser Kulturlandschaft liegt uns sehr am Herzen. Gerade die alten Sorten wie z.B. Goldparmäne, Gewürzluike oder Berner Rosenapfel haben schöne, kräftige Aromen, die sich sich in unseren Obstbränden widerspiegeln.
Bei uns erhalten Sie feinste Kern- und Steinobstbrände. Auch die Nebenprodukte der Weinherstellung verarbeiten wir zu edlen Trester- oder Weinhefebränden. Etwas Besonderes sind unsere "Goldenen": Durch die Reifung im Akazienfass werden die Brände noch weicher und sie erhalten eine wunderbar goldene Farbe.
Unsere Streuobstwiesen sind zwar nicht Bio-zertifiziert, die Bäume werden jedoch mit keinerlei Pflanzenschutzmitteln behandelt.
Unsere Sorten
Edelbrände aus Kernobst
Schwäbischer Streuobstbrand
40% vol.
0,35 L 7,00 € 20,00 €/L
0,50 L 9,00 € 18,00 €/L
Schwäbischer Birnenbrand
40% vol.
0,35 L 7,50 € 21,43 €/L
0,50 L 10,00 € 20,00 €/L
Schwäbischer Quittenbrand
40% vol.
0,35 L 9,00 € 25,72 €/L
0,50 L 12,00 € 24,00 €/L
Edelbrände aus Steinobst
Schwäbisches Kirschwasser
40% vol.
0,35 L 10,50 € 30,00 €/L
0,50 L 14,00 € 28,00 €/L
Schwäbischer Mirabellenbrand
40% vol.
0,35 L 10,50 € 30,00 €/L
0,50 L 14,00 € 28,00 €/L
Schwäbisches Zwetschgenwasser
40% vol.
0,35 L 9,00 € 25,72 €/L
0,50 L 12,00 € 24,00 €/L
Wilde Pflaume
40% vol.
0,35 L 9,00 € 25,72 €/L
0,50 L 12,00 € 24,00 €/L
Edelbrände aus Wein und Nebenprodukten der Weinherstellung
Klarer Weinbrand
40% vol.
0,35 L 10,50 € 30,00 €/L
0,50 L 14,00 € 28,00 €/L
Schwäbischer Tresterbrand
40% vol.
0,35 L 9,00 € 25,72 €/L
0,50 L 12,00 € 24,00 €/L
Schwäbischer Weinhefebrand
40% vol.
0,35 L 7,50 € 21,43 €/L
0,50 L 10,00 € 20,00 €/L
Unsere "Goldenen"
Durch die Reifung im Akazienfass werden die Brände noch weicher und sie erhalten eine wunderbar goldene Farbe.
Schwäbischer Streuobstbrand
im Akazienfass gereift 40% vol.
0,35 L 10,50 € 30,00 €/L
0,50 L 14,00 € 28,00 €/L
Schwäbischer Tresterbrand
im Akazienfass gereift 40% vol.
0,35 L 12,00 € 34,29 €/L
0,50 L 16,00 € 32,00 €/L
Alle Brände haben einen Alkoholgehalt von 40 % vol. und sind in 0,35 L oder 0,5 L Flaschen erhältlich.
Die Preisliste können Sie hier als pdf herunterladen: Preisliste2025.pdf
